Η Ιστορία της αδιαμφισβήτητη…
Έτσι όπως φαίνεται στην φωτογραφία, στ’ αριστερά υψώνεται το Μουρίκι και δεξιά βρίσκεται ο Προφήτης Ηλίας. Εν συνεχεία, να αναφέρω ότι το χωριό βρίσκεται 24 χιλιόμετρα από την ιστορική Πτολεμαΐδα και πολύ λίγα από το Σισάνιο (παλιά Σισανούπολη) και τα Νάματα.
Πέρα από το απέραντο γαλαζοπράσινο τους καλοκαιρινούς μήνες και το κατάλευκο τοπίο τον χειμώνα, η Βλάστη είναι πολύ ιστορικό ως μέρος και από Αυτούς που κατοικούσαν σε αυτή.
Ας ξεκινήσουμε όμως απ’ την αρχή…η Βλάστη χρονολογείται από το 1500 μ.Χ. ως οικισμός. Γύρω στα 1770 μ.Χ. ξεκίνησε η ανάπτυξή της. Κατοικήθηκε από χριστιανούς Μακεδόνες και Βορειοηπειρώτες κυνηγημένους από τους τότε κατακτητές. Η ανάπτυξη της Βλάστης άρχισε να εμφανίζεται το 1769 όταν έγινε το προπύργιο του Ελληνισμού στην Δυτική Ελλάδα. Αυτό διασταυρώνεται από πηγές που προέρχονται από τους Μοσχοπολίτες.(Η Μοσχόπολη ήταν το μέχρι τότε προπύργιο). Μέχρι το 1940 η Βλάστη έγινε μία κωμόπολη με τουλάχιστον 6000 κατοίκους, οι οποίοι ασχολούνταν με την κτηνοτροφία, τη γεωργία αλλά και το εμπόριο. Εμπόριο λόγω του σημαντικού γεωμορφολογικά σημείου όπου εβρίσκετο.
Όπως και στα περισσότερα χωριά τότε υπήρχε συγκεκριμένη μορφολογία και διαμόρφωση στα κτίσματα. Τα αρχοντικά στην Βλάστη, που μερικά σώζονται και σήμερα, είναι οικίες με πέτρινους τοίχους, ξυλόγλυπτες πόρτες, ζωγραφισμένοι τοίχοι στο εσωτερικό τους με παραστάσεις και εικόνες από την ελληνική μυθολογία, μεταγενέστερα εικόνες από το Βυζάντιο και βεβαίως, σαν χριστιανοί ορθόδοξοι εικόνες αγίων.